功效: 清热解毒；消暑散热；袪湿毒；降燥火
黄瓜，古称胡瓜，又叫王瓜、刺瓜。老黄瓜在大暑天时最多，不寒不燥，清润可口，老幼咸宜。黄瓜含维生素B和C能解渴、消暑、利尿、老黄瓜更能消暑散热、袪湿毒、清肠热和降燥火
大多数人以为黄瓜最当季美味的就是“顶花带刺”、“脆生青绿”的“青瓜”时期。其实，长到老熟留种的黄瓜也富有特别的养生价值。按照现代营养学的观点，“老黄瓜”富含细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度;而它所含的葫芦素有抗癌的作用;所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥;此外它还富含许多对人体有益的维生素A、C和钾等矿物质。
Old Cucumber Soup With Spare Ribs
Functions:
Removes heat and good against detoxification
黄瓜，古称胡瓜，又叫王瓜、刺瓜。老黄瓜在大暑天时最多，不寒不燥，清润可口，老幼咸宜。黄瓜含维生素B和C能解渴、消暑、利尿、老黄瓜更能消暑散热、袪湿毒、清肠热和降燥火
大多数人以为黄瓜最当季美味的就是“顶花带刺”、“脆生青绿”的“青瓜”时期。其实，长到老熟留种的黄瓜也富有特别的养生价值。按照现代营养学的观点，“老黄瓜”富含细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度;而它所含的葫芦素有抗癌的作用;所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥;此外它还富含许多对人体有益的维生素A、C和钾等矿物质。
Old Cucumber Soup With Spare Ribs
Functions:
Removes heat and good against detoxification
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